ویتامین دی یک ویتامین محلول در چربی است که به‌طور طبیعی در بدن ما هنگام قرارگرفتن در معرض نور خورشید ساخته می‌شود.دریافت ویتامین D کافی برای سلامت بدن مهم است. این ویتامین به داشتن استخوان‌های قوی و سالم کمک می‌کند، همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و ممکن است به محافظت در برابر بسیاری از شرایط و بیماری‌های مضر کمک کند.

فواید ویتامین D

ویتامین D را می‌توان از طریق آفتاب یا مصرف مواد غذایی و مکمل‌ها افزایش داد. از جمله فواید آن در بدن می‌توان به تقویت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها، افزایش سطح ایمنی بدن، بهبود خلق و خو، داشتن اثرات ضدالتهابی و بهبود عملکرد قلب اشاره کرد.

منابع غذایی ویتامین D

روغن ماهی کاد، ماهی سالمون، ماهی تن، محصولات لبنی و گیاهی غنی‌شده با ویتامین D، ساردین، جگر گاو، زرده تخم‌مرغ، غلات غنی‌شده، از منابع مهم ویتامینD هستند.

عوارض کمبود ویتامین D

ویتامین D از طریق جذب و متعادل کردن کلسیم و فسفر در تولید استخوان دخالت دارد. کمبود ویتامین D می تواند موجب پوکی استخوان و دردهای استخوانی و مفاصل در بزرگسالان گردد که تنها با خوردن مواد غذایی کلسیم دار قابل پیشگیری نیست. زیرا کمبود ویتامین D می تواند جذب کلسیم را مختل نموده و با وجود مصرف مواد غذایی کلسیم دار بدن ما دچار فقر کلسیم شود.

 

همچنین تحقیقات جدید نشان داده اند که کمبود ویتامین D می تواند در میانگین طول عمر افراد تاثیر منفی داشته باشد. کمبود ویتامین D می تواند موجب درد و ضعف عضلانی و خواب آلودگی شود. کمبود این ویتامین همچنین می تواند بر اعصاب تاثیر گذاشته و موجب کج خلقی در کودکان و افسردگی شود.

میزان مصرف ویتامین D

میزان مصرف ویتامین دی در تمامی سنین امری ضروری‌ست که اغلب از وزن، سن و شرایط بدنی، برای تعیین دوز ویتامین دی مورد نیاز، استفاده می‌شود که بهتر است این کار توسط یک پزشک متخصص انجام شود. به طور معمول و در بزرگسالان توصیه می شود ماهانه یک قرص ویتامین D، 50000 مگادوز مصرف شود.

مریم جلوداری - کارشناس تغذیه مرکز بهداشت سپیدان