باور های نادرست و گمراه کننده در خصوص مصرف نمک دریا و نمک تصفیه شده یددار:

• مصرف نمک دریا به دلیل دارا بودن کلسیم و منیزیم به جای نمک تصفیه شده ید دار باعث کاهش ابتلا به پوکی استخوان و تقویت سیستم ایمنی می شود.

• نمک دریا هیچ عارضه ای برای قلب ندارد بلکه کمک به تقویت سیستم قلبی و عروقی و بهبود فشار خون می شود.

• ید به عنوان یک ماده شیمیایی در نمک های تصفیه شده باعث سرطان می شود.

• نمک تصفیه شده ید دار باعث کمبود ویتامین دی شده است

• نمک تصفیه شده ید دار باعث سقط جنین می شود.

• نمک دریا مانع پیشگیری از سکته مغزی می شود.

• نمک دریا باعث از بین رفتن کک و مک صورت می شود.

• نمک دریا ضد ورم و پیشگیری است.

باورهای درست در خصوص نمک یدار تصفیه شده و نمک دریا:

• استفاده از نمک های صنعتی ، صادراتی و با نمک دریا برای مصارف خوراکی ممنوع است.

• نمک های صنعتی ، صادراتی و سنگ نمک فاقد ید بوده و برای مصارف خوراکی حتی خیساندن برنج توصیه نمی شود . بنابراین همیشه از نمک یددار تصفیه شده استفاده کنید.

• سنگ نمک علاوه بر اینکه فاقد ید است ، به دلیل انواع ناخالصی ها و آلودگی ها برای مصارف خوراکی نباید مصرف شود.

• همه افراد خانواده اعم از کودک و بزرگسال باید نمک تصفیه شده ید دار مصرف کنند.

• مصرف زیاد نمک یددار هم می تواند موجب افزایش فشار خون شود.

 

منبع: دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت