مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت سپیدان از برگزاری جلسه آموزشی ویژه والدین دانش آموزان مدرسه شهید منتظری شهرستان با محوریت فواید مصرف نمک یددار تصفیه شده و مضرات نمک دریا خبر داد.

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان سپیدان، «مریم جلوداری» گفت: نمک در بدن به عنوان یکی از عناصر مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات نقش دارد.

جلوداری با تاکید بر مصرف متعادل نمک یددار تصفیه شده در برنامه غذایی روزانه افزود: در صورتی که نمک به مقدار مناسب مصرف شود و کلیه ها عملکرد مناسبی داشته باشد نمک مورد نیاز بدن تامین می شود، اما در صورت تداوم مصرف زیاد نمک و مواد غذایی شور و یا اختلال در عملکرد کلیه ها یا سیستم های مربوط به دفع، نمک اضافی موجب تجمع آب در بدن شده و ایجاد ورم در تمام و یا قسمت هایی از بدن می کند.

وی ادامه داد: . طبق تحقیقات انجام شده مصرف زیاد نمک علاوه بر افزایش فشار خون و بروز بیماری های قلبی و عروقی، اثرات مضر دیگری نظیر سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده و آسم  نیز در پی دارد.

مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه با بیان اینکه نمک دریا به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته می شود؛ اظهار داشت: این نمک،تصفیه نشده و دارای انواع ناخالصی ها از جمله فلزات سنگین است که خطر سرطانزایی آنها به اثبات رسیده؛ همچنین به علت داشتن ناخالصی در افرادی که سابقه بیماری های گوارشی، کلیوی و کبدی دارند و حتی مصرف مداوم آن در افراد سالم منجر به بروز ناراحتی های گوارشی، کلیوی وکبدی در بدن می شود.